Colombo de porcs antillais Recette de Colombo de porcs antillais Marmiton
Colombo de porcs antillais 4.9/5 8 commentaires 1/1 1h20 facile bon marché Mon carnet Partager Ingrédients − personnes + sel poivre 1 gingembre ou 30 g de gingembre confit huile 2 oignons selon votre goût 800 g d' épaule de porc (palette) 6 gousses d' ail épices à colombo 6 tomates pelées 1 boîte de lait de coco
Colombo de porc Recette de Colombo de porc
Couper la joue de porc en gros cubes de 2cm de côté. Réserver. Verser la viande dans un plat type plat à gratin et verser tous les ingrédients de la marinade. Mélanger et filmer. Réserver au réfrigérateur pendant 2h environ. Moudre les graines à roussir à l'aide d'un pilon et d'un mortier ou d'un moulin à café.
Colombo de porc à l'antillaise Recettes Elle à Table
Ingrédients Fermer Pour 6 parts de colombo de porc à l'antillaise 1,1 kg de sauté d'épaule de porc **Pour la marinade 8g de poudre à colombo 1 feuille de bois d'inde 44g d'oignon 2 branches de cive (soit environ 30g) 15g d'huile 2 gousses d'ail (soit environ 8g) Le jus d'1 citron jaune (soit 50 ml) 2g de mélange 4 épices 100 ml d'eau
colombo de porc antillais
Le colombo est un mélange d'épices d'origine indienne qui s'est installé aux Antilles et est devenu typique de la cuisine traditionnelle antillaise. Il a aussi donné son nom au plat dans lequel il est utilisé. Dans cette recette, il assaisonne de l'épaule de porc, des courgettes, des aubergines et des pommes de terre.
Colombo de porc Antillais Recette Cookeo
1 Pelez et écrasez l'ail et le gingembre. 2 Épluchez et coupez très finement les oignons. 3 Lavez et tranchez le porc en cubes. 4 Prenez une cocotte et chauffez l'huile. 5 Ajoutez ensuite les viandes. 6 Remuez et faites dorer toutes les faces. 7 Incorporez les oignons.
Colombo de porc
Découvrez la préparation de la recette "Colombo de porc à l'antillaise". Découpez le filet mignon de porc en morceaux. Assaisonnez le de sel, de poivre, d'oignon et d'1/2 piment haché, de l.
Colombo à l'antillaise de porc et de mangue facile découvrez les recettes de Cuisine Actuelle
Ingrédients / pour 6 personnes 1 kg d'épaule de porc de qualité 3 échalotes 3 gousses d'ail 2 carottes 1/2 doubeurre ( courge butternut ) 2 patates douces 1 gros navet boule d'or 2 cuillères à soupe de colombo 5 cl d' eau huile d'olive de qualité sel poivre piment fort Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 20 mn 1 h 35 mn
Recette Colombo de porc créole facile Mes recettes faciles
1. Détaillez la viande en gros morceaux. Pelez les carottes et lavez les courgettes, coupez-les en morceaux. Pelez les pommes de terre, coupez-les en deux. Pelez et hachez les oignons et l'ail..
Colombo nos meilleures recettes pour cuisiner ce délice antillais Cuisine Actuelle
1 courgette 1 pomme de terre 1 feuille de bois d'inde, Monde des Epices 1 piment antillais 2 cuillères à soupe d'huile de roucou ou d'huile d'olive Sel et poivre LA RECETTE Faites mariner le porc avec l'oignon finement émincé, le jus d' 1/2 citron, les 2 gousses d'ail et la feuille de bois d'inde écrasés. Salez et poivrez. Couvrez d'eau.
Colombo nos meilleures recettes pour cuisiner ce délice antillais Cuisine Actuelle
Ingrédients 6 personnes Porc palette de porc coupée en morceaux de 5 cm 1 5 kg courgettes 3 aubergine 1 pommes de terre 500 g échalotes émincées 3 oignons nouveaux 4 bombée de graines de cumin 3 c à s piment antillais (de la taille d'une pièce d'un euro) émincé 1 morceau poudre de colombo 3 c à s bouillon de volaille 15 cl huile végétale
Colombo nos meilleures recettes pour cuisiner ce délice antillais Cuisine Actuelle
Le colombo est une recette emblématique de la cuisine antillaise. Ici, nous l'avons cuisiné tout simplement avec des légumes comme la courgette ou le concom.
Le Colombo de porc (presque) comme Tatie Jojo
Recette Colombo de porc aux aubergines à l'antillaise. Ingrédients (4 personnes) : 1 kg de palette de porc, 50 cl de bouillon de volaille, 2 aubergines. - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle
Colombo de porc
Le secret de cette recette est l'ajout de poudre de colombo, un mélange d'épices antillaises qui donne au plat une saveur unique et irrésistible. Vous pouvez servir ce plat avec du riz et vous transporterez vos invités aux Antilles en un clin d'œil.
colombo de porc caribéen Recette de colombo de porc caribéen Marmiton
Colombo de porc : les ingrédients Pour 6 personnes : - 1,5 kg de viande de porc - 3 courgettes - 1 aubergine - 500 grammes de pommes de terre - 3 échalotes - 4 oignons nouveaux - 1 cuillère à café de graines de cumin - 1 morceau de piment antillais - 1 cuillère à soupe de poudre de colombo - 1 cube de bouillon de volaille
Colombo de porc à la créole facile découvrez les recettes de Cuisine Actuelle
C'est le colombo de porc antillais revisité à ma façon, simplifié, vite préparé avec un minimum de produits pour concentrer toute la force des parfums. Il fait bien ressortir les épices Colombo et les saveurs de gingembre et d'ail. Vous le cuisinerez facilement toute l'année en France métropolitaine et partout ailleurs. Imprimer Envoyer Tweet
colombo de poulet antillais la cuisine de josette
Ingrédients personnes 800 g Viande de porc 2 Courgettes 2 Aubergines 2 Grosses pommes de terre 1 Mangue 1 Oignon 20 g Beurre 2 gousses Ail 2 cuil. à soupe Huile 2 cuil. à soupe Colombo en poudre 1 Citron vert Sel Poivre Étapes de préparation Lavez et séchez le citron vert, prélevez les zestes et pressez le jus.